Mycomedica hory
Zpět na herbář

Boczniak

IMG_6334
 

Inne nazwy:

  • polski – boczniak ostrygowaty
  • łaciński - Pleurotus ostreatus

 

 
 

Krótki opis

Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus, oyster mushroom) jest leśnym smacznym grzybem, który można znaleźć nawet w naszym kraju, a także jest powszechnie sprzedawany w supermarketach. Grzyb ma nazwę według kształtu i koloru, przypominając ostrygi. Boczniak ma kapelusz o średnicy 5-35 cm. Młode grzyby są płaskie, później zaokrąglane w górę i przybierają postać ostryg o szarym, niebiesko-szarym kolorze. Boczniak rośnie w pęczkach, które mogą mieć kilka kilogramów.

W przyrodzie rośnie od maja do miesięcy zimowych, jeśli temperatura nie spadnie zbyt nisko, szczególnie w lasach liściastych. Boczniak jest również komercyjnie uprawiany, ponieważ istnieje na niego duże zapotrzebowanie. Nie tylko jako potrawa, ale również jako środek na poprawę naszego zdrowia. Bocznika od wieków używano w tradycyjnej medycynie chińskiej, pierwsze pisemne zapisy są już w Shennong Bencao Jing materii medici tradycyjnej medycyny chińskiej. Jego sztuczna uprawa sięga roku 199 n.e. Na kontynencie europejskim grzyb został po raz pierwszy opisany w 1775 roku przez N.J. Freiherra, duńskiego naukowca przyrodniczego. Nazwał go Agaricus ostreatus. Zmiana nazwy została dokonana przez niemieckiego mikologa P. Kummera.

Jak opisujemy w poniższym tekście, boczniak ma wiele efektów, które są korzystne dla ludzi. Oczywiście zależy także od składu grzyba. Zawiera dużą ilość substancji bioaktywnych. Niektóre z nich opiszemy bardziej szczegółowo.

Oświadczenia zdrowotne dotyczące grzybów i ziół są zabronione przez prawodawstwo UE. Więcej informacji na temat grzybów i mieszanek ziół można znaleźć w Internecie. Na przykład na cinskyherbar.cz lub tcmencyklopedie.cz.

Źródła informacji o grzybach leczniczych:
 
Martin Powell - Medicinal Mushrooms A Clinical Guide
Pavel Valíček - Grzyby i ich efekty lecznicze
G.M. Halpren, A.H. Miller - Medicinal Mushrooms Ancient Remedies dor Modern Ailments
G.M. Halpren - Healing Mushrooms
Christopher Hobbs - Medicinal Mushrooms An Ecploration of Tradition, Healing and Culture
Robert Rogers - The Fungal Pharmacy
Vladimír Ando - Farmakologia klasycznej medycyny chińskiej
Radomír Soch, Alexandr Jegorov - Encyklopedia grzybów leczniczych
Bensky - Materia Medica

Gdzie można kupić nasze produkty?

 

Rozległa sieć dystrybutorów w całej Republice Czeskiej

Po prostu wyszukuj najbliższego terapeuty, sprzedawcy lub aptekę z naszymi produktami.
Pokaż najbliższych dystrybutorów