Zpět na herbář

Auricularia

IMG_6032
 

Inne nazwy:

  • polski - Uszak bzowy
  • łaciński - Auricularia polytricha

 

 

Krótki opis

Auricularia (Auricularia polytricha, uszak gęstowłosy, w Azji jest nazywany Yung ngo, Kikurage, Mokurage, w j. angielskim wood ear mushroom) to grzyb jadalny, posożytniczy. Owocniki Auricularia rosną głównie na pniach i drzewach liściastych (klony, dęby, jesion, bez) i produkują kępy. Można ją znaleźć przez cały rok, nawet zimą, chyba że jest szczególnie mroźna. Auricularia otrzymała nazwę według kształtu i konsystencji. Przypomina ludzkie ucho, małżowinę. Owocnik ma galaretowatą, elastyczną, gumową strukturę, na powierzchni ma drobne włoski. Kolor owocników jest w&nbsp różnych odcieniach brązu. Auricularia jest często dodawana do azjatyckich potraw. Nie ma charakterystycznego smaku grzyba lub zapachu, ale potrawie dodaje kolejny wymiar dzięki swojej konsystencji tj. miękkie chrupnięcie. Auricularia to nie tylko popularna potrawa, ale przede wszystkim środek leczniczy, którym leczy np. tradycyjna medycyna chińska różne problemy zdrowotne. Uwagi, które ilustrują stosowanie Auricularia i jego celowa uprawa jest określana na 600 n.e. Są dokumenty, które opisują celową uprawę od 600 roku n.e. Naukowo Auricularia opisał i&nbsp włączył w 1789 roku J. B. F. Bulliard, nazwał goTremella auricula-judae. Dopiero w 1897 r. Auricularia został przemianowany i włączony do rodzaju Auriculariaceae. To zrobił austriacki botanik R. Wettstein.

 

Oświadczenia zdrowotne dotyczące grzybów i ziół są zabronione przez prawodawstwo UE. Więcej informacji na temat grzybów i mieszanek ziół można znaleźć w Internecie. Na przykład na cinskyherbar.cz lub tcmencyklopedie.cz.

Źródła informacji o grzybach leczniczych:
 
Martin Powell - Medicinal Mushrooms A Clinical Guide
Pavel Valíček - Grzyby i ich efekty lecznicze
G.M. Halpren, A.H. Miller - Medicinal Mushrooms Ancient Remedies dor Modern Ailments
G.M. Halpren - Healing Mushrooms
Christopher Hobbs - Medicinal Mushrooms An Ecploration of Tradition, Healing and Culture
Robert Rogers - The Fungal Pharmacy
Vladimír Ando - Farmakologia klasycznej medycyny chińskiej
Radomír Soch, Alexandr Jegorov - Encyklopedia grzybów leczniczych
Bensky - Materia Medica

Gdzie można kupić nasze produkty?

 

Rozległa sieć dystrybutorów w całej Republice Czeskiej

Po prostu wyszukuj najbliższego terapeuty, sprzedawcy lub aptekę z naszymi produktami.
Pokaż najbliższych dystrybutorów